關于夏季冬瓜的不同做法你了解嗎
發布日期：2019-08-19 11:17:08瀏覽次數：3820
在我國有一句老話說的是"春天是吃芽的好時機，夏天是吃瓜的好日子".的確也是如此，一到夏日各種瓜類就開端在市面上出售，品類很多。今日本小編要和我們要點說的就是冬瓜。冬瓜味兒口味淡營養成分，可含人體脂肪含鈉量極低，味兒甜美甘旨，有益于有利排尿祛濕，是夏天解暑去濕氣、瘦身美容的好食物。
海帶絲燉冬瓜作法：將海帶絲清理好，用冷水稍微泡一下下，切開成塊，將冬瓜洗整齊，用刀切成塊狀；熱鍋下油，放進蔥段和生姜片爆香，接著放進冬瓜和海帶絲敏捷煸炒；煸炒一瞬間，增加水，文火燜熟；放進食用鹽、蝦米皮調料，待冬瓜煮至全透明就能夠了。
紅燒冬瓜作法：將冬瓜清洗剝皮去瓤，隨后用刀切成一塊塊。生姜切成片，蔥切條；熱鍋下油，蔥蒜八角茴香，煸炒出香氣；將冬瓜塊放進鍋中煸炒勻均；往鍋中放進生抽、蠔油、老冰糖煸炒勻均；往鍋中倒恰當冷水，鹽，大火烤開后轉文火燉10分鐘；撒少數味精煸炒勻均，便能夠熄火出鍋。
肉末冬瓜作法：冬瓜清洗后剝皮，切厚片，蒜頭、大蔥各自剁碎；肉沫中增加少數蒜泥和鹽腌5分鐘；將冬瓜片放進盤里，將腌好的肉沫鋪在冬瓜上，放進炒鍋里，蒸至冬瓜純熟；出鍋滴上少數菜子油，撒上蔥段便算是完成了。
