關于有機綠色蔬菜的標準你想了解一下嗎
發布日期：2019-08-16 20:00:41瀏覽次數：3789
無公害蔬菜作為一種產品，就必須有必定質量標準。只要到達這個質量標準，才干稱無公害蔬菜。一般說來，質量標準包含感官質量指標和衛生質量指標兩類。感官質量指標：葉菜類 包含白菜類、甘藍類和綠葉菜類的各種蔬菜。屬同一種類標準，肉持新鮮，形狀好，色澤正常；莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土、顯著機械傷和病蟲災傷。
無燒心焦邊、腐朽等現象，無抽薹（菜心在外）；結球的葉菜應結球緊實；菠菜和本地芹菜可帶根。花椰菜、青花菜歸于同一種類，形狀正常，肉質細密、新鮮，不帶葉柄，莖基部削平，無腐朽、病蟲災、機械傷；花椰菜、花球皎白，無毛花、青花菜無托葉，可帶主莖，花球青綠色、無紫花、無枯蕾現象。
茄果類 包含西紅柿、茄子、甜椒、辣椒等。歸于同一種類標準，色鮮，果實圓整、光亮，成熟度適中，規整，無爛果、異味、病蟲和顯著機械損害。
瓜果 包含黃瓜、瓠瓜、越瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、毛節瓜、南瓜、佛手瓜等。歸于同一種類標準，形狀、色澤共同，瓜條均勻，無疤點，無開裂，不帶泥土，無變形瓜、病蟲災瓜、爛瓜，無顯著機械傷。
根菜類 包含蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、蕪菁甘藍等。歸于同一種類標準，皮細潤滑，色澤杰出，巨細均勻，肉質脆嫩細密。新鮮，無變形、裂縫、糠心、病蟲災斑，一帶泥沙，不帶莖葉、須根。
